所謂能氮平衡就是指全價(jià)飼料中能量和蛋白質(zhì)之間要保持一個(gè)合理的比例，這樣動(dòng)物才能充分消化、吸收、代謝、利用飼料中的蛋白質(zhì)，同時(shí)能量正好夠用，也不會(huì)過(guò)多的沉積成脂肪。如果能氮不平衡，就會(huì)影響蛋白和能量的利用效率，影響采食量，并會(huì)給動(dòng)物機(jī)體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，例如：育肥豬日糧能量水平正常，而蛋白水平過(guò)高時(shí)，就會(huì)表現(xiàn)出較差的日增重。

 關(guān)于能氮平衡模式的數(shù)據(jù)，介紹如下：

 在乳仔豬階段，Goodband教授團(tuán)隊(duì)給出的結(jié)論是：最佳SIDLys與代謝能比為4.0gSIDLys/Mcal。

 在生長(zhǎng)育肥豬階段，Goodband教授團(tuán)隊(duì)給出了最佳總賴氨酸與代謝能比值的預(yù)測(cè)公式：

 閹公豬最佳總Lys/ME=-0.0133BW（kg）+3.6994；

 小母豬最佳總Lys/ME=-0.0164BW（kg）+4.004。

 可見，關(guān)于能氮平衡的研究，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們已經(jīng)給出了一些數(shù)據(jù)和公式，供我們參考。但是，能氮平衡比較復(fù)雜，還受豬的品種、性別、飼養(yǎng)環(huán)境、健康狀況等其他多種因素影響，所以，關(guān)于能氮平衡的研究還有大量的工作去做，隨著研究的深入，數(shù)據(jù)將會(huì)不斷完善。